La carne de caza siempre ha sido un suculento manjar muy natural. En los últimos años, ha experimentado un gran resurgir, convirtiéndose en uno de los alimentos más apreciados de nuestra gastronomía. De hecho, muchos de los grandes chefs de nuestro país la ofrecen en las cartas de sus restaurantes, llegando a convertirse en una [...]

Celia Gamero, actual responsable de prensa de la Federación Extremeña de Caza, hija y hermana de cazador. La caza siempre ha estado presente en mi vida de una manera o de otra, y jamás hubiese imaginado que a mis 24 años, estaría también presente en mi ámbito laboral. Todavía no sabía andar cuando ya mi [...]